8 erros comuns na dieta sem carboidratos

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A dieta cetônica, sem carboidratos foi a mais utilizada em 2018 e parece que continuará no topo em 2019.

Por causa da falta de pesquisa sobre a dieta cetônica, pode ser difícil saber quais resultados sobre a perda de peso ou não, ao seguir essa dieta rica em gordura e muito baixa em carboidratos.
Mas uma coisa é certa: a dieta cetônica ou cetôgênica é super-restritiva, por isso pode ser difícil “acertar”.

Por exemplo, nessa dieta, você terá que suprimir os vegetais ricos em amido, limitar
as frutas e evitar grãos, molhos, sucos e doces. E, de acordo com a lista de alimentos,
você precisará carregar gorduras (muitas delas). Ao fazê-lo, você será levado à cetose,
que é o estado metabólico que aciona seu corpo para queimar gordura em vez de carboidratos,
potencialmente acelerando sua perda de peso.

No entanto, como os carboidratos estão presentes em quase tudo e as gorduras vêm em várias
formas (nem todas saudáveis), pode ser fácil cometer erros aqui, especialmente se você for um
iniciante no estilo de vida cetônico.

Evite as seguintes armadilhas comuns do Keto para ajudar a garantir que você siga
esta abordagem com o máximo de segurança possível:

1. Corte os carboidratos e aumente sua gordura com muita rapidez

Um dia, você come cereais, sanduíches e massas e, no dia seguinte, decide iniciar a dieta
 cetogênica e ingerir apenas 20 gramas (g) de carboidratos por dia, o que geralmente é a quantidade
 recomendada para começar. (Uma maçã média tem 25 g de carboidratos, para referência.)
 Isso pode ser uma mudança drástica para o seu corpo. Considere a flexibilização. 
“Antes de começar uma dieta cetona, os indivíduos podem se beneficiar diminuindo a 
ingestão de carboidratos, em vez de reduzir os carboidratos”, diz Lara Clevenger, 
nutricionista cetogênica com consultório particular em New Smyrna Beach, Flórida.
2. Não beber água suficiente na dieta
Para todo o foco no que você está comendo, não se esqueça do que você está bebendo. 
A desidratação é uma possibilidade aumentada no ceto. “A redução drástica na ingestão de
 carboidratos na dieta cetogênica pode causar mudanças no equilíbrio de fluidos e
 eletrólitos. Os carboidratos são armazenados junto com a água no corpo, então, 
à medida que esses estoques se esgotam, essa água é perdida junto com eles ”,
 diz Alyssa Tucci, RDN, gerente de nutrição da Virtual Health Partners, em Nova York.
 Ela também diz que o corpo libera o acúmulo de cetonas na urina, o que também esgota a
 água e o sódio do corpo. Tudo o que dizer: Beba. Tucci recomenda acordar para um copo 
grande de água e beber regularmente ao longo do dia para atingir uma meta de consumir
 metade do seu peso corporal em onças de água diariamente.

3. Não se preparando para o gripe cetogênica
À medida que seu corpo passa de um queimador de carboidratos para um queimador de gordura,
 você pode experimentar o que é conhecido como "ceto gripe" ou sintomas semelhantes aos da
 gripe (incluindo cãibras musculares, náuseas, dores e fadiga) durante as primeiras duas
 semanas do ceto. dieta. (Isso não acontece com todos, FYI.) Se você não está preparado
 para esse sentimento, pode pensar que algo está errado e desistir completamente da dieta.
 Mais do que isso, você pode se ajudar durante o período de transição de baixa energia
 planejando suas refeições ou preparação de refeições, diz Clevenger. Ela também recomenda
 a ingestão de alimentos ricos em potássio, magnésio e sódio, bem como hidratação para
 ajudar a aliviar os sintomas da gripe.

4. Esquecendo de comer alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3
Enquanto a gordura reina supremamente na dieta, não basta transformar em bacon, queijo
 e creme. Ao escolher suas gorduras, procure incluir mais ômega-3 antiinflamatórios, 
especialmente EPA e DHA, o tipo encontrado em salmão, sardinha, ostra, arenque e mexilhões,
 diz Clevenger. (Se você não gosta de frutos do mar, também pode tomar óleo de fígado de
 bacalhau ou óleo de krill.) Outras gorduras saudáveis ​​também são uma boa opção; se 
você não tiver abastecido com abacate, azeite e sementes, como sementes de chia e sementes
 de linhaça, definitivamente. Eles não são apenas amigáveis ​​ao ceto - eles também 
oferecem gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas saudáveis ​​que seu corpo precisa
 para ter o melhor desempenho.

5. Não Salgar Sua Comida o Suficiente
Com as pessoas consumindo mais sódio do que nunca em uma dieta rica em alimentos processados,
 você provavelmente não está acostumado a ouvir o chamado para comer mais sal. 
Mas no ceto é necessário. A depuração das cetonas não só faz com que o corpo perca sódio,
 mas você pode estar recebendo muito menos sal de mesa (que é composto de 40% de sódio e 
60% de cloreto), agora que você expulsa a maior fonte de sal do mundo. 
dieta americana padrão: alimentos embalados e processados, incluindo pão, batatas fritas,
 bolachas e biscoitos. "É provável que, se você seguir uma dieta cetogênica, precisará 
preparar a maioria, se não todas, de suas próprias refeições e lanches a partir do zero;
 basta temperar com sal", diz Tucci.
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6. Indo sozinho e não limpando a dieta com o seu médico
Muitos seguidores da dieta keto experimentam porque esperam usá-la terapeuticamente para
 uma condição médica. Se é você, fale com o seu médico primeiro e certifique-se de que
 eles estejam a bordo com o seu plano - especialmente se você também estiver tomando
 medicamentos, diz Clevenger. "Alguns medicamentos podem precisar ser ajustados pelo seu
 profissional de saúde à medida que seus sinais e sintomas melhoram", diz ela. Apenas
 um exemplo é a insulina, já que uma dose menor pode ser necessária agora que você está
 limitando severamente os carboidratos.

7. Não prestando atenção à sua ingestão de vegetais
Legumes têm carboidratos. E isso significa que você tem que ver o quanto você come
 - até mesmo alface. Se você não for cuidadoso ou estiver comendo-os como um livre para 
todos, você poderia consumir demais carboidratos e, assim, ser expulso da cetose. 
Por outro lado, você pode estar ignorando completamente os vegetais se contar cada cenoura
 está ficando muito complicado. Mas é importante entrar em vegetais (estes contêm fibras
 que impedem a constipação, um efeito colateral potencial do ceto) enquanto cuidam das 
porções e contam adequadamente os carboidratos. Escolha opções não-estatais em um
 arco-íris de cores para uma variedade de nutrientes, diz Tucci, como folhas verdes,
 pepino, tomate, brócolis, couve-flor, pimentão e aspargos.

8. Ser apanhado na contagem de carburadores e esquecer que a qualidade dos alimentos é importante
Quando parece que o único objetivo do keto é cortar drasticamente os carboidratos, 
o resto pode parecer uma reflexão tardia. “Reduzir a ingestão de carboidratos é ótimo,
 mas concentrar-se em produtos de maior qualidade quando o orçamento permitir também
 ajudará a melhorar sua saúde”, afirma Clevenger. Isso significa escolher alimentos 
ricos em ômega 3, como salmão selvagem, carne alimentada com capim, local ou orgânica,
 e petiscar alimentos integrais em vez de guloseimas processadas e aprovadas. Isso 
também significa tentar seguir uma dieta balanceada da melhor forma possível, 
incorporando frutas e vegetais ricos em nutrientes que puder. Muitos nutricionistas
 registrados não são fãs de cetose, pois podem levar a deficiências nutricionais. 
Você pode ajudar a evitar isso trabalhando com um RD enquanto segue o ceto.